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Restaurante Pippo

O Restaurante da Pousada do Sandi

Um ambiente inspirado nos anos 60 e no cinema da época, onde você irá degustar deliciosos pratos da saborosa cozinha do Mestre Pippo e apreciar uma galeria de fotos do famoso fotógrafo paparazzo Marcello Geppeto.

Aqui você encontrará uma das melhores Cartas de Vinhos e de Cerveja de Paraty!

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Pippo

Pippo nasceu na Sicília, amante de uma culinária de sabores simples e naturais, estreitamente ligada a eventos históricos e culturais de povos que conquistaram sua terra: Fenícios, Cartagineses e Gregos; civilizações antiquíssimas de tradições gastronômicas diversas que influenciam ainda hoje a escolha de ingredientes e métodos de cozimento. Os pratos que você poderá degustar aqui foram revistos e aperfeiçoados para combinar com o clima tropical de paraty.

Nessa viagem gastronômica que Pippo propõe em seu restaurante, você descobrirá o requinte do barroco dos feudos sicilianos e também a simplicidade genuína e popular da tradição do seu povo pescador e campesino. Receitas simples se contrapõem aos mais refinados pratos e vinhos. Doces, massas, peixes (muitos deles pescados pelo próprio Pippo), frutos do mar, carnes e verduras preparados para evocar aquela gastronomia antiquíssima em Paraty. 

MENU

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Um cardápio repleto de pratos especiais, como a famosa coquille saint-jacques, fresca, de criação própria vinda direto da paradisíaca região do Saco do Mamanguá.


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