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Restaurante Pippo

El restaurante del Pousada do Sandi

Un ambiente inspirado en los años sesenta y en el cine de la época, en donde podrá degustar deliciosos platos de cocina deliciosa de Master Pippo y disfrutar de una galería de fotos del famoso fotógrafo paparazzo Marcello Geppeto.

!Aquí encontrará uno de los mejores vinos y cerveza de Paraty!

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Pippo

Pippo nació en Sicilia, amante de una cocina de sabores simples y naturales, estrechamente vinculada a acontecimientos históricos y culturales de las personas que conquistaron sus tierras: Los fenicios, cartagineses y griegos; civilizaciones antiguas de las tradiciones gastronómicas que influencia aún hoy la elección de los ingredientes y técnicas culinarias. Los platos que se pueden degustar aquí fueron revisados y refinados para que coincida con el clima tropical de Paraty.


En este viaje gastronómico que Pippo propone en su restaurante, usted descubrirá el refinamiento barroco de los feudos de Sicilia, y también la auténtica tradición popular y simplicidad de los pescadores y campesinos de esta región. Recetas sencillas se oponen a los más refinados platos y vinos. Caramelos, pastas, pescados (muchas de ellas pescadas por Pippo), mariscos, carnes y vegetales listos para evocar la antigua cocina en Paraty.

MENU

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Un menú de platos especiales, como el famoso coquille Saint Jacques, fresco, creado por él mismo, que procede directamente de la región paradisíaca de Saco de Mangua.


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